Essbare Herzmuschel

bis 5 cm
Cerastoderma edule (Linné 1758)

Im Sand, 1 – 2 cm unter dem Boden, ab Gezeitenzone, schmutzig-gelb
bis bräunlich, ca. 22 – 28 Rippen, durchschnittlich 25, mit kleinen Schuppen, gezahnter Rand, Zwischenräume < Rippen, Schale innen glatt, Form breit bis elliptisch,
Wirbel vor der Mitte bis Mitte,
Zähne links: 2 Hauptzähne, 1 vorderer, 1 unterer Seitenzahn,
Zähne rechts: 2 Hauptzähne, 2 vordere, 2 untere Seitenzähne
kann mit Hilfe des Fußes vor Seesternen flüchten
Ostsee bis Mecklenburg (Salzgehalt > 10 ‰), Nordsee, Atlantik von Norwegen bis Westafrika, Mittelmeer

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Essbare Herzmuschel – Cerastoderma edule
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Essbare Herzmuschel – Cerastoderma edule
Fotos: Peter Jonas

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